Descrição
Azeite Arquipélago FRANTOIO 250ml – O’Higgins – CHILE
Apresentamos nosso primeiro azeite da linha Arquipélago. Um azeite da Variedade FRANTOIO, simplesmente espetacular, cultivado aos pés dos andes nas terras ancestrais dos Mapuches.
A alta amplitude térmica da região, associado ao baixo índice pluviométrico, garantem um azeite de alto índice de polifenóis, aromas e sabor único.
Azeite muito equilibrado, possui médio amargo e picância. Frutado que lembra amêndoas, nozes e folha de tomate.
O arquipélago, última parte da trilogia O Tempo E o Vento, encerra a história da família Terra Cambará. O Brasil, o Rio Grande do Sul e Santa Fé se modernizam, e não cabem mais nos planos das oligarquias tradicionais.
Assim como na trilogia, a gente expande as fronteiras além da margem esquerda do rio Uruguai e busca na essência da migração dos povos Mapuches a similaridade étnica dos Charruas. A maior prova disso se dá através do Guarda Pampa, ou Guarda Mapuche, usada no barrado de palas, popular entre gaúchos.
O termo “guarda pampa” se refere a “guardiões das planícies” os Mapuche, povos originários das montanhas andinas, que chegaram ao pampa e povoaram a região.
As repetições dos símbolos representam montanhas e lagos é como um mapa da comunidade Mapuche (Mapu=terra, che=povo, o povo da terra). As figuras lado a lado referem-se a uma sociedade harmoniosa, união e força. O indivíduo desta comunidade é parte do meio em que vive, o símbolo que representa o todo e cada sujeito, o ponto central a alma de cada um.
