VIN BCO LUAR GEWURZTRAMINER

Terroir: A uva Gewürztraminer adaptou-se muito bem aos verões secos da região da Campanha. Além disso, a amplitude térmica da região chega a 14°C, e os solos derivam de rochas granulíticas.

Vinificação: elaborado com 100% uvas Gewürztraminer colhidas manualmente nos vinhedos da Guatambu. Após a colheita, os cachos foram resfriados 24 horas em câmara fria. Na sequência, as uvas foram desengaçadas e maceradas por 5 horas, sem contato com oxigênio. Após isto, as bagas foram prensadas e o mosto fermentado a baixa temperatura (12°C). Não ocorreu fermentação malolática, a fim de ressaltar sua acidez.

Descrição sensorial: Este rótulo, elaborado 100% com esta casta exótica e aromática, nos leva, através de seus aromas, aos mais belos jardins repleto de flores, com elegante toque de erva-doce e mel. Na boca, apesar de ser considerado um vinho seco, mostra textura sedosa, ligeiramente picante que contrasta com sua suave doçura. Vinho untuoso e de amplo volume.

Lote limitado de 5.900 garrafas numeradas.