Tipo
Vinho Branco Nobre

Classificação
Seco

Uva
Alvarinho

Safra
2025

Procedência
Nacional

Região
Campos de Cima da Serra - RS

Teor Alcoólico
15%

Aspecto
Coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados

Aroma
Em boca apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral.

Paladar
Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas.

Harmonização
A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato. De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de se conjugar com o bacalhau legítimo.

Temperatura de Serviço
8°C a 10°C

Tempo de Guarda
5 anos