VINHO TINTO SECO SYRAH E VIOGNIER TERROIR EXCLUSIVO CASA VALDUGA

Tipo
Vinho Tinto

Classificação
Seco

Uva
Syrah e Viognier

Safra
2022

Procedência
Nacional

Região
Serra do Sudeste, Encruzilhada do Sul-RS

Amadurecimento
Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês

Teor Alcoólico
13,5%

Aspecto
Coloração vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante, com delicados reflexos violáceos.

Aroma
Exemplar de grande complexidade aromática, permeando entre as notas florais e frutadas. O ataque mostra-se exuberante em frutas negras, como cereja e ameixa. Ao decorrer da degustação, outras camadas de aromas são reveladas, evidenciando a presença do Viognier com a marcante nota de violeta e laranja confitada. Especiarias permeiam as frutas, onde a pimenta preta é a protagonista, justificando o marcante perfil aromático da Syrah.

Paladar
No paladar, os taninos da casta Syrah mostram-se perfeitamente redondos e macios, sendo guarnecidos pelo frescor da Viognier. Retrogosto amplo e repleto de frutas vermelhas, culminando em um textura envolvente.

Harmonização
Combina perfeitamente com carne de porco, vermelha e de caça, assadas. Também é muito interessante com queijos fortes, como o gorgonzola.

Temperatura de Serviço
14 e 16ºC.